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Bagatelle - nourriture -

Bagatelle , un dessert anglais commun traditionnellement composé de génoise imbibée de brandy, de sherry ou de vin blanc qui est recouverte de crème anglaise, de fruits ou de confiture, puis garnie de crème fouettée et d'amandes effilées ou de cerises glacées. Il est généralement servi dans des coupes à dessert en verre, révélant ses couches colorées. Les recettes de bagatelles remontent aux années 1590. Les bagatelles sont souvent faites à la maison, en particulier à Noël. Ce sont des affaires légères et simples (d'où leur nom). En raison de leur teneur en alcool, ils sont également parfois appelés «gâteaux éméchés».

bagatelle
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