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Dessous de plat - ferronnerie -

Dessous de plat , support ou support pour ustensiles avant ou sur le feu. Généralement en fer forgé, la variété la plus courante, du XVIIe siècle, se dresse sur trois pieds et présente une plaque circulaire à décor ajouré, souvent en forme de date. Un autre type ancien, à pattes courtes, se tenait dans le feu pour soutenir un pot en fonte. Plus tard, dans la seconde moitié du XVIIIe siècle, des dessous de plat conçus pour être suspendus à des barres de feu ont été fabriqués. Celles-ci étaient de deux types: un dessous de plat oblong et debout avec une poignée à une extrémité et des saillies pour s'adapter sur les barres de feu à l'autre, et une plaque qui pouvait être fixée à la barre de feu. Certains de ces derniers étaient suspendus à l'intérieur de la grille supportant un vaisseau au-dessus du feu.

De grandes quantités de dessous de plat en laiton coulé ont été fabriquées à Birmingham, en Angleterre, dans le dernier quart du 18e siècle; ceux-ci étaient suspendus aux rails supérieurs de l'aile comme supports de muffins et de marmites. Des dessous de plat à quatre pattes placés sous la broche tenant la lèchefrite ont été fabriqués aux 18e et 19e siècles. Le chat, un type de support d'assiette entièrement différent fabriqué au XVIIIe siècle, se composait de six rayons, trois en haut et trois en bas; il pourrait être utilisé dans les deux sens.

Le terme dessous de plat est également utilisé en référence à un support en métal à pieds courts, utilisé sur une table pour supporter un plat chaud.

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