Encyclopédie

Liste des fruits culinaires -

Ceci est une liste de fruits culinaires, classés par ordre alphabétique par nom commun. Voir aussi fruits.

  • acai ( Euterpe oleracea )
  • ackee ( Blighia sapida )
  • pomme alligator ( Annona glabra )
  • pomme ( Malus domestica )
  • abricot ( Prunus armeniaca )
  • avocat ( Persea americana )
  • banane ( espèces Musa et hybrides)
    • plantain (divers hybrides et variétés)
  • Cerise de la Barbade ( Malpighia emarginata )
  • bel fruit ( Aegle marmelos )
  • bergamote ( Citrus aurantium )
  • myrtille ( Vaccinium myrtillus )
  • mûre (diverses espèces de Rubus )
    • mûre de Boysen ( R. ursinus )
    • dewberry (diverses espèces)
  • myrtille (diverses espèces de Vaccinium )
  • arbre à pain ( Artocarpus altilis )
  • noix à pain ( Brosimum alicastrum )
  • baie de buffle ( Shepherdia argentea )
  • canistel ( Pouteria campechiana )
  • cherimoya ( Annona cherimola )
  • cerisier (diverses espèces de Prunus )
    • cerisier rouge ( P. virginiana )
    • griotte ( P. cerasus )
    • cerise douce ( P. avium )
  • cédrat ( Citrus medica )
  • chicouté ( Rubus chamaemorus )
  • noix de coco ( Cocos nucifera )
  • pommier ( espèce Malus )
  • canneberge (diverses espèces de Vaccinium )
  • camarine noire ( espèce Empetrum )
  • cassis (diverses espèces de Ribes )
  • pomme à la crème ( Annona reticulata )
  • date ( Phoenix dactylifera )
  • durian ( Durio zibethinus )
  • sureau ( espèce Sambucus )
    • sureau noir ( S. nigra )
    • Sureau rouge européen ( S. racemosa )
  • feijoa ( Acca sellowiana )
  • figue ( Ficus carica )
  • coing fleuri ( espèce Chaenomeles )
  • groseille à maquereau (diverses espèces de Ribes )
    • Groseille à maquereau anglaise ( R. uva-crispa )
    • groseille lisse ( R. hirtellum )
  • raisin (diverses espèces Vitis )
  • pamplemousse ( Citrus paradisi )
  • goyave (Psidium guajava)
  • prune de porc ( Spondias mombin )
  • airelle rouge ( espèce Gaylussacia )
  • jaboticaba ( Plinia cauliflora )
  • jacquier ( Artocarpus heterophyllus )
  • jujube ( espèce Ziziphus )
    • jujube commun ( Z. jujuba )
    • Jujube indien ( Z. mauritiana )
  • kiwi ( Actinidia deliciosa )
  • kumquat ( espèce Fortunella )
    • Nagami kumquat ( F. margarita )
    • Marumi kumquat ( F. japonica )
    • Meiwa kumquat ( F. crassifolia )
  • citron ( Citrus limon )
  • airelle rouge ( Vaccinium vitis-idaea )
  • chaux (diverses espèces d' agrumes et hybrides)
    • citron vert ( C. australasica )
    • Chaux kaffir ( C. hystrix )
    • citron vert ( C. aurantifolia )
    • citron vert mandarin ( C. limonia )
    • Chaux persane ( C. latifolia )
    • Citron vert doux ( C. limetta )
  • Loganberry ( Rubus loganobaccus )
  • longane ( Dimocarpus longan )
  • Nèfle ( Eriobotrya japonica )
  • litchi ( Litchi chinensis )
  • pomme mamey ( Mammea americana )
  • mangue ( Mangifera indica )
  • mangoustan ( Garcinia mangostana )
  • néflier ( espèce Mespilus )
  • melon ( Cucumis melo )
  • fruit miracle ( Synsepalum dulcificum )
  • mûrier (diverses espèces de Morus )
    • mûrier noir ( M. nigra )
    • mûrier rouge ( M. rubra )
    • mûrier blanc ( M. alba )
  • concombre musqué ( Sicana odorifera )
  • melon musqué ( Cucumis melo )
  • nectarine ( Prunus persica )
  • neem ( Azadirachta indica )
  • orange (diverses espèces d' agrumes et hybrides)
    • orange douce ( C. sinensis )
    • mandarine ( C. reticulata )
    • orange aigre ( C. aurantium )
  • Raisin de l'Oregon ( espèce Mahonia )
  • papaye ( Carica papaya )
  • fruit de la passion ( espèce Passiflora )
  • papaye ( Asimina triloba )
  • pêche ( Prunus persica )
  • poire ( Pyrus communis )
  • kaki ( espèce Diospyros )
    • Kaki japonais ( D. kaki )
    • Kaki d'Amérique ( D. virginiana )
  • ananas ( Ananas comosus )
  • prunier (diverses espèces de Prunus )
    • Prune européenne ( P. domestica )
    • Prune japonaise ( P. salicina )
  • grenade ( Punica granatum )
  • figue de barbarie (diverses espèces d' Opuntia )
    • Figue indienne ( O. ficus-indica )
  • pomelo ( Citrus maxima )
  • Noix de Quandong ( Santalum acuminatum )
  • Raisin ( Hovenia dulcis )
  • ramboutan ( Nephelium lappaceum )
  • framboise (diverses espèces de Rubus )
  • argousier ( Hippophae rhamnoides )
  • amélanchier ( espèce Amelanchier )
  • fraise ( espèces Fragaria et hybrides)
    • fraise des Alpes ( F. vesca )
    • fraise à gros fruits ( F. ananassa )
    • fraise musquée ( F. moschata )
  • tamarin ( Tamarindus indica )
  • mandarine ( Citrus reticulata )
  • coing ( Cydonia oblonga )
  • sapodille ( Manilkara zapota )
  • sapote ( Pouteria sapota )
  • corossol ( Annona muricata )
  • pomme étoile ( Chrysophyllum cainito )
  • bonbon ( Annona squamosa )
  • pastèque ( Citrullus lanatus )
  • courge de cire ( Benincasa hispida )
  • mangue sauvage ( espèce Irvingia )
Melissa Petruzzello