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Tarte au steak et aux rognons - Nourriture -

Tarte au steak et aux rognons , un plat britannique traditionnel composé de dés de steak, d'oignon et de rognon - généralement d'agneau ou de porc - cuit dans une sauce brune, puis enveloppé dans une pâtisserie et cuit au four. Les champignons et le bacon sont parfois inclus, et diverses ales, notamment la stout, peuvent être ajoutées à la sauce. La tarte au steak et aux rognons date du XIXe siècle et fait partie des plats nationaux britanniques. Il a plusieurs noms d'argot rimés, y compris «Kate et Sydney Pie». Le plat est étroitement lié au steak et au pudding de rein.