Pêche , récolte de poissons, de crustacés et de mammifères marins en tant qu'entreprise commerciale, ou lieu ou saison de pêche commerciale. Les pêcheries vont des petites exploitations familiales reposant sur des méthodes de pêche traditionnelles aux grandes entreprises utilisant de grandes flottes et les technologies les plus avancées. La pêche artisanale est généralement pratiquée dans des eaux relativement proches d'un port d'attache, mais les navires-usines équipés pour traiter les prises à bord partent souvent à des milliers de kilomètres de chez eux. Voir la pêche commerciale.
En savoir plus sur ce sujet Pêche commerciale: Types de pêche La pêche en eau salée va des petites opérations traditionnelles impliquant une personne et une chaloupe à d'énormes entreprises privées ou gouvernementales ... Le poisson constitue moins de 1 pour cent de l'alimentation mondiale, et les divers dangers de l'industrie militent contre une forte croissance. Les conditions météorologiques, les problèmes environnementaux tels que la pollution, l'imprévisibilité et la périssabilité élevée de la récolte, et les coûts élevés des engins et de l'équipement découragent l'expansion de l'industrie. Sur la récolte mondiale totale en mer, environ un quart est fourni par la famille des harengs (sardine, anchois, menhaden). La famille de la morue (aiglefin, merlu, goberge, brosme, perche de mer) représente environ un sixième. Un autre dixième est composé de thon, bonita et maquereau; et le reste de la récolte comprend le saumon, la plie, le flétan, la sole, les crustacés, la truite et d'autres poissons d'eau douce, y compris la carpe et le poisson-chat.
Le Pérou, les États-Unis, la Russie, la Chine, le Japon, l'Inde et la Corée du Sud figurent parmi les pays ayant les plus grosses récoltes.
Cet article a été récemment révisé et mis à jour par Amy Tikkanen, Corrections Manager.
